Novinky

Náš pivovárek má nový kabát!

Pivo však vaříme stále dle naší osvědčené staré receptury. Poctivě, chutně a s filosofií dát vám to nejlepší co umíme.

Chceš se přesvědčit na vlastní oči?

Staň se jeden den sládkem!

Vyzkoušíš si kompletní proces výroby piva a lahodnou chuť svého snažení si pak budeš moci vychutnat přímo ze soudku, který si u nás vyvaříš.

Mrkni na: https://www.pivovartisnov.cz/jeden-den-sladkem

Můžeš obdarovat své blízké poukazem, nebo prostě vyrazit na vlastní dobrodružství.

Nově máme možnost i ubytovaní v nádherném penzionu Laskala, tedy i nadšenci mimo náš region mají možnost si na plno užít tento zážitek.

 

Narozeninová 11%

Narozeninová 11%

V roce 2016 a to přesně 2. 9. vznikla první várka piva v Pivovaru Tišnov.

Ano, slavíme výročí 5 let od prvního vaření  v našem mini pivovaru.

K této příležitosti máme připraven světlý ležák Narozeninová 11%.

Jedná se o pivo moderního stylu IPL (India Pale Lager), který je velmi oblíben mezi konzumenty. Je to hořký světlý spodně kvašený ležák se studeným chmelením, který dá pivu zajímavou vůni. Toto pivo je za studena chmeleno novým českým chmelem Uran.

Po dobu 5 let se náš pivovar postupně rozrůstal k různorodosti piv i kvalitě daných produktů.
Již 2x jsme se stali pivovarem roku ČR a  2x jsme zvítězili v prestižní soutěži piv Zlatá pivní pečeť. Povedlo se rozšířit kapacity pro výrobu i přežít těžká období pandemie. Za to vděčíme převážně Vám, kteří věříte naší filosofii a distribuujete naše pivo.
Moc si toho vážíme a chceme Vám poděkovat!

Narozeninová 11% na čepu ve vybraných restauracích. Sledujte na našem Facebooku.

https://www.facebook.com/pivovartisnov

Summer Ale BeachBoy z Tigálu

Na léto pro vás máme navřen náš tradiční Summer Ale, kterému v letošním roce přistála i nová košilka v podobě etikety. Je tedy možné ho koněčně vychutnat i z lahve.

Světlé svrchně kvašené pivo BeachBoy z Tigálu je lehké letní pivo, které v letním parnu neunaví, ale naopak nakopne. Pivo vyniká nízkým obsahem alkoholu a bohatou a osvěžující vůní, kterou mu dávají použité americké chmely. Pivo je dochmelována za studena chmelem Mosaik a Citra. 

Pivo je vařeno dle německého zákona o čistotě piva a obsahuje pouze tišnovskou vodu, ječné a pšeničné slady a chmel.

Sezónní speciál Mrskáč z Tigálu

Nově pro vás máme navřeno speciální velikonoční pivo Mrskáč z Tigálu. Jemně chmelený světlý ležák, který je obohacen výtažkem z kopřiv. Tato přírodní surovina dodává pivu zelenou barvu, kterou na jaře prostě chceš!

https://youtu.be/vcIpEnLLaZc

Nově nás můžete sledovat na Instagramu a YouTube

Sledujte nás nově na YouTube, kde pro vás budeme vytvářet krátké, ale i delší videa z našeho pivovaru.

https://www.youtube.com/channel/UCgt0O88VPsv75CabRh2IOzw

Můžete nás také sledovat na Instagramu, kde se budeme snažit vytvářet foto příběhy našich piv.

https://www.instagram.com/pivovartisnov/

Dvě zlatá Tišnovská piva - XXX. Zlatá pivní pečeť 2020 - tisková zpráva

Pivovar Tišnov se svojí značkou Tišnovské pivo upevňuje pozici mezi nejlepšími a nejznámějšími minipivovary v České republice.

Pivovar Tišnov, založený v roce 2015, se v minulosti na předních příčkách degustačních domácích i zahraničních pivovarských soutěží už umístil. Významnější ocenění ovšem získal  v loňském roce a letos se daří ještě o poznání lépe. Navzdory velké a stále rostoucí konkurenci minipivovarů se pomalu řadí mezi špičku. A to má ještě pár významných soutěží letos před sebou.

Pivovar Tišnov, který aktuálně vaří 11 druhů piv v objemu výroby 3000 hl. ročně, v loňském roce získal ocenění Nejlepší pivovar České a moravské koruny 2019,  Stříbrnou pivní pečet 2019 pro Abatyši Barboru 13% a na Central European Beer Awards v Maďarsku bronz pro APA Američan z Tigálu 12%, Tišnovan 12% a Tišnovanka, což je 11% světlý ležák ze stálé nabídky.

Letošní rok hned ze startu přinesl obrovský úspěch na 30. ročníku největší a nejstarší pivovarnické degustační soutěži v ČR pořádané  v Českých Budějovicích Zlatá pivní pečeť XXX 2020, 20.-22. února 2020. Hned dvě Tišnovská piva byla zlatá!.

  • Zlatá pivní pečeť (1. místo) - Tišnovan 12%, kategorie: Světlý ležák premium z minipivovaru
  • Zlatá pivní pečeť (1. místo) – Abatyše Barbora 13%, kategorie: Silné polotmavé pivo z minipivovaru

V loňském roce se soutěže zúčastnilo 245 pivovarů z 20 zemí celého světa v 33 pivních kategoriích. Soutěžilo 1205 vzorků piv. Objektivitu a regulérnost průběhu odborných soutěží garantují mezinárodní certifikační autority Bureau Veritas, TÜV SÜD Czech, 3EC International a Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Anonymní degustace jsou tak každoročně pod přísnou objektivní kontrolou. Na zveřejnění aktuálních čísel a tiskové zprávy se čeká.

 

Za každým takovýmto oceněním, podle ředitele pivovaru RNDr. Petra Pešky, jsou tisíce hodin poctivé práce, nespokojení se jen s dobrým, ale touha po dokonalosti, která se dle něj v úspěch promění tehdy, když je člověk hodně otevřený, schopný nových pohledů, je pokorný a trpělivý. Skvělé pivo není jen o stále vylepšovaných recepturách, ale o všech procesech uvnitř pivovaru, naladění lidí, kteří v něm pracují, motivačních vizích a také o znalosti trhu a toho, co konzument chce. Toto je s novými trendy stále v pohybu, požadavky konzumentů se vyvíjejí a jsou také různé dle lokalit. Pokud se tedy neustrne a poctivost je krédem, zdá se, že výsledky se dostaví.

Dej Bůh štěstí  

 

Dvě Tišnovská piva mají Zlatou pivní pečeť

Naše piva Tišnovan 12% a Abatyše Barbora 13% získali Zlatou pivní pečeť na 30. ročníku největší a nejstarší pivovarnické degustační soutěže v ČR pořádané  v Českých Budějovicích  20.-22. února 2020. XXX. Zlatá pivní pečeť 2020.

Stali se tak nejlepšími pivy ČR ve svých kategoriích: Tišnovan 12% v kategorii: Světlý ležák premium z minipivovaru a Abatyše Barbora v kategorii: Silné polotmavé pivo z minipivovaru

 

Kurz pivních vad "Vím, co piji III" - úterý 17. 9. 2019, 16.15 hodin

KURZ PIVNÍCH VAD „Vím, co piji III“ – opakování matka moudrosti

 

Kurz je určen pro sládky, provozovatele pivovarů, provozní restaurací, číšníky, ale i pro laickou veřejnost, kterou pivní problematika zajímá.

Ideální je pokud už máte za sebou náš Pivní kurz „Vím, co piji I. a II“.  Ale není to podmínkou.

Kurz se skládá z teoretické a praktické části.

Místo konání:                      Tišnovská pivnice, Náměstí 28. Října 30, Tišnov

Termín:                                úterý 17. září 2019, 16.15 – 20.15 hodin

Délka:                                  4 hodiny
Počet účastníků:                 25 osob

Cena:                                  Tišnovský sládek - 890 Kč

                                            veřejnost  - 940Kč

Pořádá:                               Pivovar Tišnov s.r.o.

ve spolupráci s:                  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský a.s., www.beerresearch.cz

_______________________________________________________________________________________________________________

Náplň kurzu:

  1. Zopakování základních chutí (sladká, slaná, kyselá, hořká, trpká)
  2. Zopakování několika častých pivních vad
  3. Seznámení se a určování těchto osmi pivních vad:

-Diacetyl (po másle)

-DMS (kukuřice)

-Ethylacetát (esterová, po rozpouštědlech)

-Isoamylacetát (ovocná, banánová)

-2,6 - dichlorfenol (medicinální)

-Acetraldehyd (po nezralém pivu, po zeleném jablku)

-Kyselina citronová (kyselá)

-Síran železnatý (kovová)
 

4. určování plnosti piva
_______________________________________________________________________________________________________________

V ceně kurzovného je degustační sousto na neutralizaci chutí (šunka, sýr, pečivo) _______________________________________________________________________________________________________________

Doplňující informace:

Získáte od nás certifikát o absolvování Kurzu pivních vad „Vím, co piji III“.  Ale vzhledem k tomu, že se nejedná o certifikovaný kurz, nejste tím oprávněn/a k účastem v porotách pivních soutěží. Kurz je, ale velmi vhodný jako trénink pro případné degustátorské zkoušky.

Jako absolvent tohoto kurzu se můžete stát členem Degustační komise (degustačního panelu) Tišnovského piva a účastnit se pravidelných degustací (cca 1x za měsíc) našich piv i piv z ostatních pivovarů v Tišnovské pivnici nebo v Pivovaru Tišnov.

POZOR! Vzhledem k omezenému množství látek pro přípravu pivních vad, nebude tento kurz ve výše uvedeném rozsahu opakován.

Přihlášky:

Zájemci hlaste se nám prosím e-mailem na: marketing@pivovartisnov.cz. Počet míst je omezen.

 

RNDr. Petr Peška
ředitel
Mobil: +420 603 342 174

Pivovar Tišnov s.r.o.
Ostrovec 233,  666 01 Tišnov
email: info@pivovartisnov.cz, web: www.pivovartisnov.cz

 

 

 

 

 

 

Den Tišnovského piva (oslava 3. narozenin) - pátek 6. 9. 2019

Zveme vás na DEN  TIŠNOVSKÉHO  PIVA

-oslavu 3. narozenin Pivovaru Tišnov-

 

pátek 6. 9. 2019 v 18.30 hodin

Tišnovská pivnice

 

Narozeninové novinky, které rozproudí zábavu….

-NOVÝ VÝČEP - 7 Tišnovských piv na čepu

-NOVÉ CHLAZENÍ

-NAROZENINOVÁ 11% - spodně kvašené pivo za studena dochmelené Kazbekem, který pivu dává kořenitou vůni s nádechem citrusů

-CENA NAROZENINOVÉ 11% - jen26 Kč/0,5 L

 

A tradičně: pivní chuťovky a soutěže o hóóódně zajímavé ceny.

Rezervace míst na tel.: 607 047 347

 

Typy soutěží a hlavní ceny

 

Vědomostní soutěž o Tišnovském pivu

soutěž pro všechny přítomné

1.cena: Dárkový poukaz na KEG 30L dle vlastního výběru (10%-13%) v hodnotě až 1800 Kč

 

Pití piva na rychlost

soutěž pro přihlášené zájemce

1.cena: Kurz pivních vad pořádaný Pivovarem Tišnov v hodnotě cca 1000 Kč

 

Pro pivní nadšence

Soutěž pro přihlášené zájemce, kteří jdou v pivní problematice více do hloubky a zajímají se o výrobu, pivní vady apod.

1.cena: Dárkový poukaz na Den sládkem v hodnotě: 2.990 Kč

 

Do soutěží se můžete zapojit cca do 21. hodiny. Následně vyhlásíme výsledky na místě a rozdáme ceny.

Těšíme se na vás

Rezervace míst na tel.: 607 047 347

 

Pivovar Tišnov, nejlepší pivovar České a moravské pivní koruny

Další významné ocenění pro Pivovar Tišnov. Tentokrát v národní soutěži pivovarů o České a moravské pivní koruny 2019.

27. března se v Břevnovském klášteře v Praze uskutečnilo slavnostní vyhlášení výsledků 4. ročníku národní degustační soutěže pivovarů České a moravské pivní koruny. Jde o jedinou soutěž v ČR, kde degustátoři hodnotí sortiment. Pokud více než polovina vzorků získá vysoké ocenění výborný nebo velmi dobrý, účastník se zařadí mezi nejlepší pivovary České republiky.

Co přesně rozhoduje o získání koruny?

Hodnotí se sortiment, respektive jeho podstatná část. Pivovar získá hlavní cenu, pokud jsou jeho piva hodnocena jako vynikající (1), výborná (2 nebo 2,5) nebo velmi dobrá (3 nebo 3,5). Pokud je pivo hodnoceno jako dobré (4), na zisk trofeje to nestačí, protože nejlepší pivovar nemůže vařit pouze dobré pivo, ale musí nabídnout osobitý nápoj s výrazným chuťovým profilem. Cestu mezi elitu mohou pivovaru komplikovat vzorky hodnocené jako špatné. Pakliže porotci hodnotí takto dva a více vzorů, pivovar je ze soutěže vyřazen, i kdyby měl další piva vynikající. Rozhodující je tedy známka, kkterá vznká jako součet bodových hodnocení porotců v komisi dělený počtem členů komise. Nejlepším pivovarem se stal takový, který minimálně u poloviny počtu vzorků dosáhl v celkovém hodnocení komise známky menší než 4, tedy od 1 až po 3,9.

Národní degustační soutěž o nejlepší pivovarKterá Tišnovská piva byla hodnocena jako vynikající (1)?

Abatyše Barbora 13% PTM - Polotmavý silný ležák

JAPP 12% TM - Český tmavý ležák

Ind z Tigálu 14% - IPA

Porter Coeli 20% - Porter/stout

 

Tišnovské pivo tedy opět potvrdilo svoji prvotřídní kvalitu.

Více na https://ceskeamoravskepivnikoruny.cz/

Stránky