Tento kurz je nyní obsazen, ale pro velký zájem budeme vypisovat další termín. Zájemci hlaste se nám prosím na: info@pivovartisnov.cz.
KURZ PIVNÍCH VAD „Vím, co piji“ – základní úroveň
Kurz pivních vad „Vím, co piji“ je určen široké laické, ale i odborné veřejnosti. Skládá se z teoretické i praktické části a našim cílem je předání, co nejvíce informací o pivní problematice všem pivním nadšencům a obecně pozvednutí pivní kultury u nás.
Místo konání: | Tišnovská pivnice, Jungmannova 1082, Tišnov |
Termín: | úterý 13. června 2017, 18 – 22 hodin |
Délka: | 4 hodiny |
Počet účastníků: | cca 20 osob |
Cena: | Tišnovský sládek - 470 Kč veřejnost - 520 Kč |
Pořádá | Pivovar Tišnov |
Náplň kurzu:
- Poznávání pěti základních chutí – sladkost, slanost, kyselost, hořkost a trpkost
Cílem této části je uvědomit si základní chutě a rozdíly mezi nimi. Vyzkoušet si jejich rozpoznávání, abychom si byli jisti v základních chutích při popisu chutí složitějších. - Pivní vady – rozlišení základních sedmi pivních vad
Naučíte se správně degustovat pivo a rozpoznat základní pivní vady, které se v pivech vyskytují. Cílem je nejen vady poznat, ale i správně popsat místo obvyklého „něco mi na něm vadí“. - Stupňovitost piva (plnost piva)
Zvláštní péči věnujeme i plnosti, která sice mezi základní chutě nepatří, ale významně ovlivňuje naše vnímání kvality a hodnocení piva.
V ceně kurzovného je tzv. degustační sousto na zajídání (šunka, sýr, pečivo)
Doplňující informace:
Získáte od nás certifikát o absolvování Kurzu pivních vad „Vím, co piji“. Ale vzhledem k tomu, že se nejedná o certifikovaný kurz, nejste tím oprávněn/a k účastem v porotách pivních soutěží. Kurz je, ale velmi vhodný jako trénink pro případné degustátorské zkoušky. Jako absolvent tohoto kurzu se můžete stát členem Degustační komise (degustačního panelu) Tišnovského piva a účastnit se pravidelných degustací (cca 1x za měsíc) našich piv i piv z ostatních pivovarů v Tišnovské pivnici nebo v Pivovaru Tišnov.
Přihlášky:
Zájemci hlaste se nám prosím e-mailem na: info@pivovartisnov.cz. Počet míst je omezen.