Kurz pivních vad, úterý 13.června 2017

Tento kurz je nyní obsazen, ale pro velký zájem budeme vypisovat další termín. Zájemci hlaste se nám prosím na: info@pivovartisnov.cz.

 

KURZ PIVNÍCH VAD „Vím, co piji“ – základní úroveň

Kurz pivních vad „Vím, co piji“ je určen široké laické, ale i odborné veřejnosti. Skládá se z teoretické i praktické části a našim cílem je předání, co nejvíce informací o pivní problematice všem pivním nadšencům a obecně pozvednutí pivní kultury u nás.

Místo konání: Tišnovská pivnice, Jungmannova 1082, Tišnov
Termín: úterý 13. června 2017, 18 – 22 hodin
Délka: 4 hodiny
Počet účastníků: cca 20 osob
Cena: Tišnovský sládek - 470 Kč
veřejnost  - 520 Kč
Pořádá Pivovar Tišnov

 

Náplň kurzu:

  1. Poznávání pěti základních chutí – sladkost, slanost, kyselost, hořkost a trpkost 


    Cílem této části je uvědomit si základní chutě a rozdíly mezi nimi. Vyzkoušet si jejich rozpoznávání, abychom si byli jisti v základních chutích při popisu chutí složitějších.
  2. Pivní vady – rozlišení základních sedmi pivních vad
    Naučíte se správně degustovat pivo a rozpoznat základní pivní vady, které se v pivech vyskytují. Cílem je nejen vady poznat, ale i správně popsat místo obvyklého „něco mi na něm vadí“.
  3. Stupňovitost piva (plnost piva)
    Zvláštní péči věnujeme i plnosti, která sice mezi základní chutě nepatří, ale významně ovlivňuje naše vnímání kvality a hodnocení piva.

V ceně kurzovného je tzv. degustační sousto na zajídání (šunka, sýr, pečivo)

Doplňující informace:

Získáte od nás certifikát o absolvování Kurzu pivních vad „Vím, co piji“.  Ale vzhledem k tomu, že se nejedná o certifikovaný kurz, nejste tím oprávněn/a k účastem v porotách pivních soutěží. Kurz je, ale velmi vhodný jako trénink pro případné degustátorské zkoušky. Jako absolvent tohoto kurzu se můžete stát členem Degustační komise (degustačního panelu) Tišnovského piva a účastnit se pravidelných degustací (cca 1x za měsíc) našich piv i piv z ostatních pivovarů v Tišnovské pivnici nebo v Pivovaru Tišnov.

Přihlášky:

Zájemci hlaste se nám prosím e-mailem na: info@pivovartisnov.cz. Počet míst je omezen.

Leták v pdf