Tišnovské pivo je složeno převážně ze spodně kvašených, dobře chmelených ležáků plzeňského typu, které mají díky použitým sladům krásně zlatavou barvu a pivních speciálů. Vaříme klasickou technikou podle německého zákona o čistotě piva. Tedy 100 % všeho, co tvoří naše pivo, pochází pouze z přírody! Kvalitní voda z nedalekého hlubinného vrtu, ječné slady, chmel a kvasnice. Žádná barviva, cukr, koncentráty, náhražky, chmelové či sladové extrakty a produkty, ani přídavky do sypání pro trvalejší pěnu.
Naše piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná tzv. „kvasničáky“ vařená dle originálních receptur.
V základní řadě máme spodně kvašená piva: výčepní pivo Biker 8% a Tišnovák 10%, světlý ležák Tišnovanka 11%, světlý ležák Tišnovan 12% - tohle jsou piva plzeňského typu, pak tmavý ležák Japp 12% a Baltic Porter Porter Coeli 20%. Dále jsou speciální piva - polotmavý speciál Abatyše Barbora 13% ležák, APA American Pale Ale 12% světlé svrchně kvašené pivo Američan z Tigálu, IPA India Pale Ale 14% světlé svrchně kvašené pivo Ind z Tigálu a na léto vaříme Weissbier - výčepní pšeničné svrchně kvašené pivo Mistr Šimon, Summer American Pale Ale světlé svrchně kvašené pivo BEACHBOY z Tigálu. Na jaře připravujeme tradiční spodně kvašený světlý ležák s extraktem z kopřiv Mrskáč z Tigálu. Naší řadu sezóně vařených piv uzavírá Bock - spodně kvašené polotmavé silné pivo Tekutý kapřík z Tigálu 16%.
BIKER - výčepní světlé spodně kvašené pivo s nízkým obsahem alkoholu, obsah alkoholu 3,3 % obj.
Pivo Biker je chmeleno českými chmely. Za studena je pak ještě dochmeleno českým moderním chmelem Kazbek, který mu dává kořenitou vůni s nádechem citrusů. Toto pivo příjemně osvěží při fyzické zátěži za horkých letních dnů.
Tišnovák - 4x chmelené spodně kvašené světlé výčepní pivo, EPM 10 % hm., obsah alkoholu 4,0 % obj.
Pivo Tišnovák je poctivá hořká desítka, která snoubí nízký obsah alkoholu s chutí vícestupňových piv. Jeho přednostmi je zlatavá barva, plná pěna a nezaměnitelná chuť a vůně, která je dána mimo použitých sladů čtvero chmelením, z nichž poslední má zásadní vliv na vůni.
Tišnovanka - jemně chmelený spodně kvašený světlý ležák, obsah alkoholu 4,3 % obj.
Pivo Tišnovanka je vyhledáváno především milovníky méně hořkých piv, kteří preferují sladovou chuť piva doplněnou jemnou a vyváženou hořkostí. Základem tohoto piva jsou tři druhy sladu. Jeho přednostmi je zlatavá barva, plná pěna a nezaměnitelná chuť a vůně.
Tišnovan - 3x chmelený spodně kvašený světlý ležák, EPM 12 % hm., obsah alkoholu 4,6 % obj.
Zlatavá barva tohoto ležáku je dána použitými slady, z nichž největší podíl tvoří plzeňský slad, který je doplněn speciálními slady. Ty mají vliv především na barvu a plnost pěny. Jeho plná jedinečná chuť je dána, mimo použitých sladů, trojím chmelením.
Japp – tmavý spodně kvašený ležák, EPM 12 % hm., obsah alkoholu 4,8 %. obj.
Tmavé pivo Japp je sladový ležák s nízkým stupněm karbonizace. Jeho základ je tvořen šesti slady, z nichž většinu tvoří český a mnichovský slad. Ležák je jemně chmelen českými chmely, přičemž odrůda chmele Harmonie dává tomuto ležáku typickou zemitou chuť a vůni.
Abatyše Barbora – spodně kvašené polotmavé silné pivo, EPM 13 % hm., obsah alkoholu 5,2 % obj.
Polotmavý 13% pivní speciál Abatyše Barbora je pivo s výraznou sladovou chutí a krásnou načervenalou barvou, která je dána unikátní kombinací sedmi sladů. Tato směs sladů je vhodně doplněna chmely, které pivu dávají jemnou a vyváženou hořkost a vůni.
Porter Coeli - Baltic Porter, spodně kvašený tmavý porter, EPM 20 % hm., obsah alkoholu 8,4 % obj.
Porter Coeli je 20% dezertní pivo s výrazným obsahem alkoholu a tmavě hnědou barvou z kategorie Baltic Porter. Tento typ piva se vyznačuje bohatou sladovou chutí s nádechem kávy, čokolády, ořechů a tóny sušeného ovoce. Obsah alkoholu tohoto piva je 8,4 % obj.
Summer Ale BeachBoy z Tigálu – svrchně kvašené světlé výčepní pivo za studena chmelené. Nefiltrované, nepasterizované. Alkohol v tomto pivu je pouze 3,7% obj.
Jedná se o lehké letní svrchně kvašené pivo, které je chmeleno za studena.. V tomto pivu dominují chmely Cascade a Mosaic. V chuti naleznete tedy převládající ovocné a citrusové tóny. BeachBoy v teplých letních dnech neunaví, ale naopak příjemně osvěží.
Američan z Tigálu – American Pale Ale, svrchně kvašené plné pivo, EPM 12 % hm, obsah alkoholu 5,0 % obj.
Světlé svrchně kvašené pivo Američan z Tigálu je zástupce pivního stylu APA. Barva piva je zlatavá až měděná. Pivo je výrazně chmeleno kombinací českých a amerických chmelů, z nichž typickou chuť a vůni mu dávají chmely Cascade a Citra. Toto pivo je ještě chmeleno za studena.
Patrik z Tigálu – American Stout, EPM 13 % hm., obsah alkoholu 5,4 % obj.
Patrik z Tigálu je svrchně kvašené, tmavé, 13% pivo. Tělo tohoto piva je tvořeno 5ti slady, které jsou doplněny praženým ječmenem. Ten dává tomuto pivu typickou chuť stoutu. Pivo je chmeleno americkými chmely Columbus, Chinook a Cascade.
Ind z Tigálu – svrchně kvašené silné pivo, EPM 14 % hm., obsah alkoholu 5,8 % obj.
Světlé svrchně kvašené pivo Ind z Tigálu je zástupce pivního stylu American IPA. Barva je zlatavá až měděná. Pivo je výrazně chmeleno americkými chmely, z nichž typickou chuť a vůni mu dávají chmely Summit a Chinook. Těmito chmely je toto pivo dochmelováno také za studena.
Mistr Šimon - Weissbier - pšeničné svrchně kvašené plné pivo.
V Tišnově se již od středověku pilo v létě pivo bílé – pšeničné. Základem tohoto piva je pšeničný slad (50 %) doplněný slady ječmennými. Barva je světle žlutá a ve vůni jsou cítit tóny hřebíčku a banánu. Toto pivo je jemně chmeleno českými chmely.
